четверг, 13 сентября 2012 г.

Малиновые кексики❤

По многочисленным просьбам выкладываю рецепт кексов, которые приготовила на выходных. Получились они поистине божественные! Я даже не ожидала, честное слово. Маленькие, красивые, мягкие, воздушные и наполненные свежей малиной. 
В рецепте подавались ингредиенты на 12 штук, я рассчитывала сделать 6, поэтому брала всего ровно в два раза меньше. Правда, как оказалось, формочки у меня небольшие, поэтому получилось 6 совсем маленьких кексиков в силиконовых и 2 побольше в керамических.
Я напишу так, как делала я. Итак...

Ингредиенты:
  • 125 г свежей малины (но по сути, можно взять любые ягоды)
  • 200 г муки
  • 90 г сахарного песка
  • 2 ч.л. соды
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
Приготовление:
Духовку прогрейте до 180 градусов. Смажьте формочки для маффинов сливочным маслом (наверное, силиконовые можно было и не мазать, но я слепо следовала рецепту, поэтому и это сделала; может, благодаря этому они и отделялись так легко, и форму идеальную сохранили, не знаю). Муку, сахарный песок и соду смешайте в миске. Отдельно на маленькой скорости взбейте молоко, яйца и сливочное масло (мой вам совет, сливочное масло либо очень-очень тоненькими кусочками туда бросайте, либо, что ещё лучше, натрите на тёрке, потому что мне было взбивать безумно сложно, и всё содержимое так и порывалось разлететься в разные стороны). Соедините полученную массу с мукой. "Не нужно месить тесто слишком сильно - оно должно остаться неоднородным" - так говорилось в рецепте, но я не особо прислушивалась к этому совету и месила как месилось. 
Добавьте ягоды, аккуратно перемешайте и заполните формочки. Запекайте в течение 15-18 минут (хотя я пекла ровно 20). Сразу подавайте, вкуснее, когда тёплые!
Приятного аппетита!:)



вторник, 28 августа 2012 г.

Riga Memories,part 5❤

***
21.08.2012

Пришли в новую школу Мартины... С зеркалом ей там повезло;)

Голодный ребёнок,булочка с вишенками на перроне-самое то;)
 Очередной завтрак в 17:30 был прекрасен! Кушали мы в "Kabuki", и это едва ли не единственное место в Риге, где еду принесли быстро! И всё было очень вкусно и достойно!

Паста Мартины


Мои роллы






Прекрасный сырный пирог, приготовленный мамой Мартины 
***
22.08.2012
Самый вкусный в мире замороженный йогурт!!!

Уже последние минуты в "Costa" в центре...

...и там же в аэропорту!
Это были поистине незабываемые 6 дней!!! Режим сбился напрочь, но... Оно того стоило! Я очень рада, что встретила такое количество новых людей, невероятно круто провела время и ещё больше сблизилась с Мартинушкой. Я уверена, что далеко не раз ещё приеду в Ригу...❤


пятница, 24 августа 2012 г.

Riga Memories,part 4❤

***
20.08.2012

На завтрак мы снова попали только в 16:30... И ждали роллы 50 минут.




Очень долго думала, какого цвета купить резиновые балетки. В итоге взяла тёмно-синие! Очень крутые. Выглядят как лаковые;)

На обед снова в "Golden Coffee Club".

Кушали с Мартиной безумно вкусный тар-тар из лосося.

Одна девочка взяла жареную моцареллу...

...а другая пиццу!


Вот такие в Юрмале закаты...



И традиционная ночь;)

Riga Memories,part 3❤

***
19.08.2012

Завтракать мы выбрались только в 17:00. Пришли в прекраснейшее заведение "Dada". В Киеве я не знаю ничего подобного: приходишь, садишься за столик, тебе выдают меню, состоящее только из напитков и соусов. Возле каждого соуса написано, с чем он будет хорошо сочетаться. Ты выбираешь этот соус, тебе приносят дощечку с прикрепленным "чеком", на котором указан номер твоего столика и непосредственно соус. Дальше выглядит примерно как шведский стол: много разной еды, ты в пиалку накладываешь всё, что хочешь. А потом отдаёшь поварам и тебе готовят это всё в том соусе, который ты выбрал. Еда самая разная: овощи, рис, разная лапша, мясо, рыба, морепродукты, орешки, сухофрукты...

В общем, я положила себе морепродукты и разные овощи и заказала клубнично-мятный соус. И это было просто превосходно!
Рижская статуя Свободы


Немного позже мы начали наш вечер в квартире у девочки с вином, сыром и фруктами...





В 22:45 пошли на набережную смотреть салют, посвящённый Дню Риги!

Если честно, то на 75-ти летие "Шахтёра" на "Донбасс-Арене" салют был гораздо круче, но тем не менее, было очень красиво.


И позже ночью мы с Мартиной продолжили отмечать День Риги, вот только уже дома;)

среда, 22 августа 2012 г.

Riga Memories,part 2❤

***
17.08.2012/night...
Разумеется, культурно-некультурная программа тоже была обеспечена Мартиной...;)


Начало...
Все сказали, что это была самая крутая тусовка в клубе "First" за всё время. С таким количеством людей я не знакомилась со времён Болгарии...



***
18.08.2012
Утро следующего дня началось с превосходного шоколадного брауни, который приготовила мама Мартины. Её кулинарный талант - это то, что заставляет меня восхищаться с каждым новым шедевром всё больше!



Обед в "Golden Coffee Club" в Юрмале. Уже могу сказать, что это заведение мне понравилось в Латвии больше всего!


Majori Beach


Мне сказали, что я бесстрашный человек. Как я писала в твиттере, это нереальное ощущение свободы, когда не чувствуешь земли под ногами и просто летишь вниз, не будучи уверенным, что не сорвёшься...

Ужин в "Tokyo House" (или как он там назывался?). В общем, здесь суши готовят минимум 45 минут. Я уверена, что в Киеве никто столько не ждал бы... Вообще в целом, обслуживание в Риге очень удивило. И не в хорошем смысле.